Presentazione

L’Istituto “Cornaro”, nato nel 1964 come sezione staccata dell’Istituto professionale per il commercio di Venezia, diventa autonomo dall’anno scolastico 1979/80 e si trasforma a partire dall’anno scolastico 1980/81 in Istituto alberghiero, pur mantenendo una pluralità di indirizzi (alberghiero, ristorativo, commerciale e turistico). Unico Istituto superiore di Jesolo, forma personale qualificato a diversi livelli per il settore turistico - alberghiero, che è alla base dell’economia locale e voce primaria di quella regionale e nazionale. L’Istituto è tra i soci fondatori del Consorzio degli Istituti Alberghieri del Veneto e della Re.Na.I.A. e fa parte delle reti scolastiche operanti nel Veneto orientale.

Quale membro dell’A.E.H.T., l’Associazione europea delle scuole alberghiere e del turismo, ha organizzato la XX Conferenza Annuale, tenutasi a Jesolo dal 16 al 21 ottobre 2007.

Il P.O.F. comprende ogni anno scolastico una serie di progetti che sviluppano e mettono in evidenza la capacità di intervento dell’Istituto nei singoli settori formativi, puntando ad elevarne la qualità. Nell’ambito del progetto di cooperazione Italia-Cina “Il Milione”, l’Istituto “Cornaro” intrattiene stretti rapporti con la Jiangsu Chanzhou Tourism School. Dal 2005 è gemellato con l’Istituto superiore statale per le scienze commerciali e alberghiere di Szombathely (Ungheria). L’Istituto è promotore del progetto pilota Leonardo:”O.R.S.A. M.I.NO.RE.” e partner progetto Leonardo “Mobilità”. Sin dal 1998 l’istituto offre anche corsi serali per gli adulti che intendono rientrare nel sistema formativo (corsi E.D.A.); inoltre da diversi anni è Test Center ECDL.

Per arricchire la formazione d’aula con l’acquisizione di competenze spendibili nel mondo del lavoro, alla Terza area professionalizzante e ai tradizionali stages, l’Istituto affianca percorsi sperimentali di alternanza scuola-lavoro (ASL) e un progetto di impresa formativa simulata (IFS), fatto che consente, a livello locale, ottimi rapporti di collaborazione e di interazione con le realtà imprenditoriali. Nell’ambito della Formazione Superiore l’Istituto “Cornaro” è stato individuato Capofila del Polo Formativo I.F.T.S. “I nuovi mestieri del mare” per i comparti commercio, turismo e trasporti. E in sinergia con i diversi partner (Università, Centri di Ricerca, Scuole Superiori, Enti di Formazione, Associazioni Imprenditoriali di categoria), l’Istituto ha saputo investire nella progettazione di nuove figure professionali in grado di valorizzare, in una visione integrata, la costa veneziana, il suo entroterra, le città d’arte, i percorsi culturali ed i percorsi eno-gastronomici. Tale attività si è concretizzata nella realizzazione di ben quattro percorsi IFTS, dei quali vale la pena segnalare in questa sede il corso svoltosi a Jesolo per “Manager della Ristorazione” e quello tenutosi a Venezia per “Tecnico superiore per l’organizzazione e il marketing del turismo integrato”. Capofila anche del Distretto Formativo Turistico (Venezia-Belluno), l’Istituto ha saputo sfruttare le sinergie derivanti da un partenariato allargato, arrivando a mettere in comune infrastrutture, strumenti didattici e competenze, per progettare e realizzare ben quattro azioni formative, tra cui un ulteriore corso IFTS, sempre sul marketing (Esperto in marketing e nuove tecnologie per hotel e agenzie di viaggio), appena conclusosi. Si tratta di risposte innovative ai bisogni di alte professionalità delle imprese del settore, che fanno della formazione un volano per lo sviluppo dell’economia turistica del territorio.