Presentazione

Il “Cornaro”, come scuola, esiste e funziona a Jesolo dal 1964, vale a dire da quasi mezzo secolo. Nato come sezione staccata dell’Istituto professionale per il commercio di Venezia,” è divenuto autonomo dall’anno scolastico 1979/80, trasformandosi a partire dal 1980/81, in scuola alberghiera. Sin dal 1998, l’Istituto ha esteso la sua offerta formativa agli adulti, con dei corsi pomeridiani e serali.

La sua è un’offerta formativa che si caratterizza per la molteplicità dei percorsi, afferenti a tre diversi indirizzi di studio: alberghiero, commerciale e turistico. Unico Istituto superiore di Jesolo, forma personale qualificato a diversi livelli per il settore turistico - alberghiero, che è alla base dell’economia locale e voce primaria di quella regionale e nazionale.

Il “Cornaro” si segnala nel panorama scolastico come una delle scuole più prestigiose ed attive, in grado di esercitare un ruolo propositivo e trainante per l’intera filiera. L’offerta formativa si presenta ricca e diversificata, articolata com’è in più indirizzi ed opzioni. Ai giovani interessati ad intraprendere un’attività o una professione nel settore del turismo e dell’enogastronomia, l’Istituto offre una reale possibilità di scelta che va dai percorsi triennali per il conseguimento della semplice qualifica professionale ai corsi post-diploma di alta specializzazione. Grazie ad un’accorta strategia, l’Istituto è riuscito a sviluppare una fitta rete di relazioni e di contatti che ci consentono di intrattenere importanti rapporti a vari livelli.

Socio fondatore del Consorzio degli Istituti Alberghieri del Veneto e della Re.Na.I.A. (Rete Nazionale Istituti Alberghieri), il “Cornaro” detiene la presidenza di entrambi, nella persona, dell’attuale Dirigente Prof. Ilario Ierace. Quale membro dell’A.E.H.T., l’Associazione europea delle scuole alberghiere e del turismo, l’Istituto, grazie alla considerazione di cui gode e alle tante benemerenze conquistate sul campo, è riuscito ad aggiudicarsi e a portare in Italia, la XX Conferenza Annuale, svoltasi a Jesolo dal 16 al 21 ottobre 2007.

L’Istituto ha saputo altresì ritagliarsi uno spazio anche nel campo della cooperazione internazionale, all’interno di specifici progetti e accordi di partenariato. Come nel caso del progetto “Il Milione”, con la Cina, che vede il nostro Istituto convenzionato con la Jiangsu Chanzhou Tourism School, con la quale pratichiamo scambi di allievi e di esperienze professionali. Con l’Istituto superiore statale per le scienze commerciali e alberghiere di Szombathely (Ungheria), esiste un gemellaggio e vengono effettuati annualmente scambi culturali e stages. Più recentemente, un progetto con l’Egitto, ci vede coinvolti nell’opera di ristrutturazione e riqualificazione dell’Istituto alberghiero di El Fajoum, su invito del nostro Ministero del lavoro e delle politiche sociali e in collaborazione con il governo egiziano e l’OIM (Organizzazione mondiale per l’immigrazione). A livello europeo, il “Cornaro” si è fatto promotore del progetto pilota Leonardo:”O.R.S.A. M.I.NO.RE.” e partner del progetto Leonardo “Mobilità”.

Tutte iniziative che hanno colto nel segno, contribuendo ad elevare il prestigio della scuola non solo in Italia, ma anche all’estero. Significativo a riguardo, è l’attribuzione del ruolo di Capofila del Polo Formativo I.F.T.S. “I nuovi mestieri del mare” per l’alta formazione nel comparto del commercio, del turismo e dei trasporti, assegnato in ambito regionale. Un versante quello della formazione tecnica superiore, post-diploma, dove l’Istituto ha saputo in dieci anni di esperienza, investire nell’organizzazione di una rete e una metodologia di lavoro altamente innovative, riconosciute ed apprezzate da più parti.

Ciò ha portato alla progettazione di nuove e importanti figure professionali, in grado di valorizzare, in una visione integrata, l’area veneziana, il suo entroterra, le risorse culturali ed i percorsi eno-gastronomici, con una ricaduta positiva, che è andata ben oltre i confini locali. Tale attività si è concretizzata nella realizzazione ad oggi di diversi percorsi IFTS, dei quali si intende segnalare per la portata innovativa quello per “Manager della Ristorazione”, svoltosi qualche anno fa e quello, recentemente conclusosi, per “Esperto in marketing e vendita dei prodotti territoriali di qualità”.

Capofila anche del Distretto Formativo Turistico (Venezia - Belluno), l’Istituto ha saputo sfruttare le sinergie derivanti da un partenariato allargato, favorendo la messa in comune di infrastrutture, strumenti didattici e competenze, per progettare e realizzare ben quattro azioni formative; tra cui un ulteriore corso IFTS, sempre sul marketing (Esperto in marketing e nuove tecnologie per hotel e agenzie di viaggio). Si tratta di risposte mirate ai bisogni di alte professionalità delle imprese del settore, che fanno della formazione un volano per lo sviluppo dell’economia turistica del territorio.

E’ per questa solida base, costituita da una fitta rete di rapporti e da una positiva esperienza ultradecennale nel campo della Formazione Tecnica Superiore, che l’ Istituto “Cornaro” è stato individuato dalla Regione Veneto, con D.G.R. n. 1802 del 13.07.2010, quale capofila del nuovo Istituto Tecnico superiore per il Turismo (la nuova Scuola di Alta Specializzazione afferente all’area tecnologica delle Tecnologie innovative per i beni e le attività culturali – Turismo). Alla Fondazione appositamente costituita, il “Cornaro” conferisce un patrimonio, di esperienze pregresse, competenze tecniche e professionali, di assoluto rilievo in campo regionale e nazionale, che viene così messo a disposizione dei diversi partner e dell’utenza potenziale. Una garanzia per l’ITS, creato appositamente per formare personale altamente specializzato nel settore dell’ospitality management, in grado di svolgere mansioni di livello elevato: sia che si tratti di operare in hotel e ristoranti di classe, resorts e camping internazionali, che di centri benessere, strutture ludiche e sportive e parchi tematici. L’Istituto Tecnico Superiore per il Turismo di Jesolo, unico in Veneto per tale settore, nasce sotto forma di Fondazione di partecipazione, costituita da 10 Soci Fondatori (Università Ca’ Foscari Venezia,Provincia di Venezia,Comune di Jesolo,Camera di Commercio I.A.A. di Venezia,Federalberghi Veneto, ecc.), a cui si aggiungono più di trenta soci partecipanti alla Fondazione, tra istituti scolastici, centri di ricerca, associazioni imprenditoriali di categoria, enti di formazione, enti bilaterali, aziende pubbliche e private del comparto di riferimento.

E’ grazie ai risultati acquisiti sul campo, all’impegno e alla generosità, di quanti l’hanno fatto crescere, che il “Cornaro” è diventata una delle scuole di eccellenza nel panorama delle scuole italiane ed europee . Il prestigio acquisito sul campo si aggiunge a quello certificato dalla Regione Veneto, che, qualche anno fa, conferì all’Istituto “Cornaro” il premio qualità, dopo una scrupolosa ed attenta valutazione della struttura, dell’offerta formativa e dei processi di miglioramento messi in atto. Questo riconoscimento, rafforza in chi ci lavora e ci studia il senso di appartenenza e si traduce in motivo di orgoglio e di compiacimento personale.

Ma, al di là degli stessi riconoscimenti, per quanto importanti, se esaminiamo con attenzione i risultati conseguiti in questi ultimi anni, appare del tutto evidente come la nostra scuola riesca a essere realmente competitiva sia per la struttura moderna e funzionale, che per i servizi offerti agli studenti e la qualità della didattica. Per gli allievi la frequenza dell “Cornaro” è resa maggiormente piacevole da una sede di recentissima costruzione ( inaugurata nel 2003 dopo anni di attesa), dotata delle attrezzature necessarie per una didattica moderna che va dai laboratori di ristorazione, di merceologia e di informatica, alla reception, alla biblioteca, alla sala lettura. Per non dire del palazzetto dello sport, che per dotazioni, numero di posti, dimensioni e qualità, non trova riscontro in nessun’altra scuola del nostro Paese.

Ma è l’attenzione alla persona dello studente quella che più conta al “Cornaro”. Questa viene sempre al primo posto; sia quando si tratta di riconoscere il merito e di valorizzare le eccellenze, sia quando si tratta di aiutare lo studente, che dovesse manifestare particolari problemi o bisogno di aiuto. Tutti fattori di primaria importanza, che connotano la formazione umana e professionale dei nostri allievi, facilmente traducibili in meritati successi, nella scuola come nella vita.

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